Jarosław Ptaszyński jest absolwentem Wydziału Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, specjalność chemia polimerów i procesy membranowe oraz Executive MBA w Wielkopolskiej Szkole Biznesu. Ukończył również Studium Podyplomowe: Bezpieczeństwo Procesowe na Politechnice Łódzkiej. Przez całą karierę zawodową związany z ANWIL S.A. W latach 1998 -2003 pracował jako Inżynier Procesu w Zakładzie Amoniaku, następnie Kierownik Wydziału Przygotowania Gazu, Starszy Inżynier Procesu w Zakładzie Amoniaku, Kierownik Biura Inwestycji oraz Szef Produkcji Nawozów. Od września 2012 roku Dyrektor ds. Produkcji ANWIL S.A. Członek Zarządu Spolana a.s., czeskiej spółki z Grupy ANWIL. Członek Rad Nadzorczych spółek ORLEN Serwis S.A. z Grupy ORLEN oraz Wircom sp. z o.o. z Grupy ANWIL.

Obecnie w skład Zarządu ANWIL S.A. wchodzą następujące osoby:
Jacek Podgórski – Prezes Zarządu, Dyrektor Generalny, Arkadiusz Kazana – Członek Zarządu, Dyrektor Finansowy, Mirosław Kwiatkowski – Członek Zarządu, Dyrektor Sprzedaży, Jarosław Ptaszyński – Członek Zarządu, Dyrektor Operacyjny.​​​

Źródło: ANWIL